大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于老酒的作用和用法，老酒的功效与作用很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、易消化：老酒含有许多人体容易消化的营养物质，如麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素和有机酸等。这些成分经过储存，最终使老酒成为营养价值极高的低度饮料；

2、金淑活血：老酒味苦、甜、辛。冬季温饮老酒，可活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒；

3、促进食欲：锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。锌缺乏时，食欲和味觉会下降；

4、心脏保护：老酒含有多种微量元素；

5、理想药材：老九也是中药膏、丸剂、散剂的重要辅助原料。传统的中医药方经常使用老九来浸泡、煮沸和蒸中草药或调制药丸和各种药酒。据统计，需要以老九为基酒配制的药酒有70多种。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。